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第十二步：戴一次性手套把菠菜渣揉到糯米面团里 ， 揉均匀后就是很漂亮的绿色了 。

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第十三步：把菠菜糯米团分成18份 ， 每个大概是26克 ， 稍微揉圆一下 。

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第十四步：取一个菠菜糯米团 ， 按扁放上一个奶黄馅球 。

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第十五步：把菠菜糯米团包起来收口后揉圆 。

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所有的菠菜青团做好了 ， 在青团上刷一层薄薄的玉米油 ， 然后用保鲜膜包起来 ， 可以延缓青团老化 。 青团做的比较多的话 ， 建议放到冰箱里冷冻 ， 吃的时候回温 ， 放到微波炉里面热一下 ， 或者是烧开水煮5分钟后关火 ， 把青团放进去焖一会 ， 这样不会变色 。

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用了8年的青团方子 ， 颜色翠绿 ， 软糯Q弹不塌陷 ， 比买的好吃 。 做青团用菜汁还是菜渣？用对了一次成功 ， 好吃好看颜值高 。

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【还有几天就是清明了|做青团用菜汁还是菜渣？用对了一次成功，好吃好看颜值高】来源：熙攘体育V

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