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说到莲藕的话 ， 大家都是非常的熟悉的 ， 而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃莲藕的 ， 因为莲藕在吃起来的时候 ， 不仅口感非常的好 ， 并且在莲藕中含有的营养价值也是非常的高的 ， 而且我们在平时只做莲藕的时候 ， 做饭也是有很多种的 ， 不管是凉拌着吃还是做成糯米莲藕来吃 ， 吃起来都是非常的好吃的 ， 不过在平时吃的做成凉拌莲藕来吃的 ， 因为凉拌莲藕在制作的时候可以说也是最简单的一种做法了 ， 今天就再来跟大家分享一种莲藕的新做法 ， 以后莲藕不要只会凉拌着 ， 吃了做成这种藕盒 ， 外酥里嫩 ， 怎么吃都好吃 。

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首先我们先准备一些猪肉 ， 然后把猪肉给清洗干净 ， 等到猪肉清洗干净以后 ， 我们把猪肉切成片状 ， 然后再把猪肉剁成肉末 ， 再剁猪肉的时候剁的越碎越好 ， 而且在准备猪肉的时候 ， 建议大家可以准备三分肥七分瘦的肉 ， 这样做出来的藕盒吃起来口感也会更加的好吃 。 然后我们把切好的肉放在一个碗里边之后 ， 再碗里面加入适量的葱末蒜末 ， 再加入少许的料酒 ， 白砂糖 ， 食用盐 ， 然后再准备一个感情加入到肉末中 ， 充分的搅拌均匀 ， 搅拌均匀以后再滴一滴香油 ， 再一次充分的搅拌均匀就可以了 ， 然后放在一旁腌制备用 。

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然后我们准备一些新鲜的莲藕 ， 把莲藕给清洗干净 ， 等到清洗干净以后把莲藕的外皮去掉 ， 然后把莲藕切成片 ， 在第1次切片的时候 ， 可以把莲藕切的稍微的厚一些 ， 然后再把莲藕片从中间切开 ， 再切的时候 ， 不要把莲藕完全的切开 ， 大概切上2/3左右就可以了 。

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等到莲藕切好以后 ， 我们就可以把腌制好的肉馅加在莲藕中间了 ， 等到莲藕加好肉馅以后先放在一旁备用 。 然后我们准备一个干净的碗 ， 在碗里面加入适量的淀粉和面粉 ， 淀粉和面粉的比例大概1:1左右就可以了 ， 之后再打入两个鸡蛋 ， 充分的搅拌均匀以后再加入一些清水 ， 搅拌成比较粘稠的糊状 。 然后就可以把做好的藕盒放在鸡蛋面糊里边 ， 让藕盒均匀地裹上面糊 。

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之后我们准备一口锅 ， 在锅里边加入适量的食用油 ， 等到油温升至大概七成热的时候 ， 把火关成小火 ， 然后就可以把做好的藕盒放在油锅里边进行油炸了 。 在进行油炸的时候也要注意不停的翻一下 ， 这样也是能够让莲藕受热更加均匀 ， 炸出来的颜色会更加的好看一些 ， 等到莲藕炸制金黄以后就可以捞出来了 ， 稍微的放凉一些就可以食用了 。

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这样好吃的炸藕盒就做好了 ， 做法是不是特别的简单呢 ， 而且在吃起来的时候外焦里嫩 ， 吃起来特别的好吃 ， 特别的香 ， 如果你也特别喜欢吃莲藕的话 ， 就赶紧来试试看吧 ， 在平时制作莲藕的时候 ， 如果你还有一些其他得更好的方法的话 ， 也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦 。
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