为啥李子不能多吃?关于吃李子的这些事,你一定得知道

李子 , 别名嘉应子、嘉庆子、布林等 , 一般在每年6~9月份上市 。 李子果实饱满圆润 , 果肉晶莹剔透 , 口感酸甜 , 着实让不少人为之垂涎欲滴 。 但是我国民间一直有“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人” , 这也让很多人害怕吃李子 。 那李子能放心吃吗?吃李子需要注意什么呢?
为啥李子不能多吃?关于吃李子的这些事,你一定得知道
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李子的营养价值
总的来说 , 李子的营养还是十分丰富的 , 它含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、胡萝卜素、矿物质及各种酸质成分 。 据测定 , 每100g李子中含蛋白质0.7g、糖类8.8g、脂肪0.25g、膳食纤维1.8g、维生素A36ug、维生素E0.74mg、核黄素0.02mg、硫胺素0.03mg、维生素C10mg、视黄醇90ug、胡萝卜素0.4ug、烟酸0.3mg、叶酸1ug、钾154mg、磷14mg、镁10mg、铁0.6mg、锌0.1mg、钙8mg、硒0.2ug、钠3.8mg、铜0.04mg、锰0.16mg 。 另外还含有多种氨基酸、隐黄质、花青素、绿原酸及天门冬素等 。
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李子对健康的个好处
1、帮助消化
李子是一种酸酸甜甜的水果 , 其中含有的大量有机果酸能促进胃分泌腺分泌更多的胃液 , 增强胃的消化功能 , 促进对食物的消化和吸收 , 尤适合胃酸缺乏、积食饱胀、大便不畅者食用 。
2、养护肝脏
药王孙思邈评价李子“肝病宜食之” , 《医林纂要》认为李能“养肝、泻肝、祛瘀” 。 李子果肉中含有丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸以及维生素和糖类 , 对于我们预防、治疗肝硬化很有帮助 。 另外 , 李子中还含有丰富的有机酸 , 酸味入肝 , 可以起到平息肝火 , 修复肝脏细胞和促进肝细胞再生的作用 。 同时 , 中医也认为李子有清热生津、泻肝利水、养肝护肝之功 。
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3、美容养颜
李子富含多种抗氧化物 , 如维生素C、花青素、维生素E等 , 颜色越红的李子 , 其含量越高 , 这些成分对于改善皮肤状况有很好的效果 。 古人称李子酒为驻色酒 , 饮用后可以美容颜、防衰老 。 所以李子有美容养颜、润滑肌肤和延缓衰老的效果 。
4、保护心血管
李子中的抗氧化剂含量惊人 , 它们可以有效清除身体内部的自由基 , 降低血液中的坏胆固醇水平 , 防止血管内壁受损 , 减少动脉粥样硬化的发生 。 另外 , 李子中的钾元素含量也很高 , 这种微量元素可以帮助我们控制血压和心率 , 有助于降低中风的风险 。
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5、润肠通便
李子的含水量高 , 同时含有大量膳食纤维 , 食用后可以促进胃肠蠕动 , 同时还能吸附肠道中的有害物质 , 并增加粪便的湿度和体积 , 加速粪便的排出 , 具有润肠通便之功 , 很适合便秘者食用 。
6、改善贫血
红肉李子中含有丰富的氨基酸、糖类、维生素、β-胡萝卜素及矿物质铁、钙、磷、钾等 , 这些营养物质可以帮助我们改善贫血头晕症状 。 另外 , 李子中的维生素B2也有预防贫血的作用 。 因为维生素B2参与铁的吸收和转运 , 有助于铁元素转化为血红蛋白 。
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吃李子的注意事项
1、不可多吃
虽然李子的食用功效多 , 但也不能毫无节制地食用 。 孙思邈说:“不可多食 , 令人虚” , 《滇南本草》中也记载:“不可多食 , 损伤脾胃” 。 因为李子中含有较多酸类物质、纤维素、果胶等不易消化的成分 , 过多食用会引起肠胃不适 , 甚至腹泻 。 此外 , 李子中的酸性物质很多 , 吃太多还会腐蚀牙齿 , 诱发龋齿等问题 。