【广西大山楂怎么做好吃】可以做山楂罐头 ， 山楂经过煮熟后 ， 加入白糖和冰糖 ， 变得软糯酸甜醇厚 ， 味道不会那么酸 ， 口感更适口 。还可以放干净的瓶子里面 ， 盖紧盖子 ， 保存一段时间 ， 想吃的时候再拿出来 。
1、把山楂洗干净 ， 去掉山楂花嘴 ， 用笔帽从花嘴处插入 ， 去掉山楂核；
2、锅内放清水 ， 放入白糖、冰糖 ， 大火烧开 ， 转中火煮一会儿 。喜欢山楂水多的可以多放些 ， 喜欢稠稠的就少放些水 ， 冰糖根据自己喜欢的甜度添加；
3、汤汁稍微浓稠时 ， 加入山楂 ， 煮10分钟即可出锅；
4、山楂不能煮太久 ， 煮得太久容易开裂 ， 会影响口感 。

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