柚子|立秋了，记得吃这5菜4果，去秋燥，营养丰富，让你平安度过秋天胡萝卜|柚子|苹果|莲藕|石榴

立秋了，记得吃这5菜4果，去秋燥，营养丰富，让你平安度过秋天。8月7日就立秋了，立秋的到来，意味着夏天已经过去，秋天已经到来了。秋天的到来，我们的饮食也要跟着改变，进来吃些白色的食物或是润肺止咳的水果，这样才能帮助我们顺利度过秋天。秋天的天气干燥，需要多喝水，还要多吃些新鲜的蔬菜水果。今天我来介绍这5菜4果都是非常适合立秋后食用的。
一、立秋要吃这5样菜
【 柚子|立秋了，记得吃这5菜4果，去秋燥，营养丰富，让你平安度过秋天】立秋前后要吃这5样菜，分别是：茄子，莲藕，秋葵，胡萝卜，菱角。这5种蔬菜都是秋天上市的蔬菜，经常食用能滋润我们的身体，补充身体所需要的营养物质。
1、茄子
很多地方都有立秋吃茄子，秋天的茄子营养价值更加丰富，口感也非常美味。茄子的品种：紫色长茄子，彩色茄子，白色茄子，黑色圆茄子，绿色茄子等，颜色多种多样，口感也是各有不一样的。
茄子的做法：凉拌茄子，清炒茄子，红烧茄子，豆角炒茄子，炸茄盒，茄子煲等。茄子在烹饪前最后用清水泡一下，因为茄子特别吸油，除非是油炸茄子。对于害怕长胖的朋友，最适合吃清炒茄子和凉拌茄子了。

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茄子
2、莲藕
莲藕是秋天上市的蔬菜之一，莲藕是一种非常滋补的食材，尤其适合女性朋友食用。莲藕含有大量的铁，维生素，淀粉等多种营养成分。莲藕又分脆莲藕和粉藕两种，脆藕特别适合炒菜，凉拌来吃。粉藕则特别适合炖汤，做藕丸子，或是卤来吃都很不错。
立秋后，最适合吃些莲藕了，莲藕营养价值非常高，还含有大量的铁，立秋后吃些莲藕能去除秋燥，还有补铁的好处。

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莲藕
3、秋葵
秋葵也是秋天大量上市的蔬菜之一，秋葵的外表颜色有绿色和紫红色两种，秋葵长得像青椒一样，而且秋葵的内部也长了像辣椒籽一样的白色小颗粒。秋葵营养价值非常高。
立秋后，最适合吃些秋葵了。秋葵的做法：凉拌秋葵，清炒秋葵，清蒸秋葵等。秋葵的口感比较黏，软嫩可口，还挺不错的。

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秋葵
4、胡萝卜
胡萝卜是一种营养价值非常高的食材，胡萝卜有黄色和红色两种。胡萝卜特别适合近视眼和小朋友食用了。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素A。胡萝卜可以生吃，也可以炒熟来吃。但是胡萝卜要和猪肉一起炒熟吃，胡萝卜里的营养才会被我们人体所吸收。
立秋后最适合吃些胡萝卜了。萝卜的做法：清炒胡萝卜，胡萝卜炒肉，胡萝卜排骨汤等。胡萝卜炒熟吃的口感微甜，软糯，非常受小朋友的喜爱。

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胡萝卜
5、菱角
菱角也是秋天上市的蔬菜之一。菱角的外壳是青红色和黑褐色两种。一般成熟的菱角都是黑褐色的。菱角的果肉是雪白色的。吃起来的口感是脆甜可口。菱角可以直接生吃，也可以用来做菜，炖汤或是煮粥吃。
立秋后最适合吃菱角。菱角的做法：菱角烧鸡，菱角排骨，红豆薏米菱角粥等。菱角含有维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养成分。

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菱角
二、立秋要吃这4样水果
立秋要吃这4样水果，立秋后就进入秋天了，秋天的天气都比较干燥，要多补充水分，也要多吃些新鲜的水果。立秋后最适合吃这4样水果。