「唐山市农业品牌展示」之曹妃甸河豚：打造区域公用品牌助力曹妃甸特色养殖“海里捞金”

【「唐山市农业品牌展示」之曹妃甸河豚：打造区域公用品牌助力曹妃甸特色养殖“海里捞金”】本文转自：河北新闻网
编者按：为加强唐山市农产品品牌化建设，丰富农产品内涵，提升农产品溢价，近日，由唐山市农业农村局联合河北新闻网共同推出《乡村振兴·品牌赋能》唐山农业品牌系列宣传活动，本网将通过图文、视频、直播等多种方式，扩大唐山市农业品牌传播力和影响力，提升品牌的知名度和美誉度。
河北新闻网讯（王士波）用网捞几只小河豚鱼放在手心，小家伙们扭动着鼓成一个个圆滚滚的“乒乓球”……近日，唐山市曹妃甸区鲜知道水产养殖专业合作社理事长周玉杰漫步在河豚养殖地场，不禁喜上眉梢，五月份放苗的小河豚长势很好，不出意外的话，到明年10月长成商品又将迎来好收成。在唐山市曹妃甸区，像“鲜知道”水产养殖这样的合作社有9个，他们以河豚养殖业为主，共带动当地1000多户农民增收致富。

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曹妃甸河豚体形肥美（资料图片）。唐山市曹妃甸区农业农村局供图
近年来，唐山市曹妃甸区大力优化渔业结构和产业布局，以国家级渔业健康养殖示范县建设为抓手，在政府的引导下大力推进河豚规模化养殖，曹妃甸河豚从繁育养殖加工，到特色餐饮，再到休闲渔业，一条完整的产业链正在形成闭环，如今“曹妃甸河豚”品牌已成为曹妃甸海洋经济中一张靓丽的新名片。
资源独特打造河豚品牌
曹妃甸海域横亘渤海湾一角，属于湾中湾，常年波平浪静，水质肥沃，水中含氧量高，促使大量的有机物得以繁殖生长，同时也给河豚及其他海洋生物提供了丰富的物质基础。是天然的风水宝地，自古就有河豚繁育栖息。曹妃甸优异的海域环境，也造就了河豚的奇殊品质。曹妃甸出产的红鳍东方鲀，鱼体肥满、肉质细腻、滋味鲜美，位列河豚鱼之首，有“河豚王”的美称。
在曹妃甸区水产业发展中，河豚养殖生产始终是曹妃甸区水产发展最有特色的产业。自1994年开始进行河豚养殖以来，曹妃甸河豚养殖技术、养殖模式日趋成熟，渐具规模。

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肉鲜味美的河豚刺身（资料图片）。唐山市曹妃甸区农业农村局供图
2020年，曹妃甸河豚产业总产值1.62亿元，占全区水产养殖总产值的12.6% 。养殖面积稳定在1.9万亩，年出口韩国、日本优质河豚鱼产品700多吨，成为国内最大的河豚生产、出口基地。先后被命名为“河北省河豚鱼标准化出口示范县”“国家级出口食品农产品质量安全示范区”“河北省特色农产品优势区（第一批）” ，获得“第二届河北省名优农产品区域公用品牌”“中国河豚鱼（红鳍东方鲀）之乡”等荣誉称号。 2015年10月，获得“曹妃甸河豚鱼”地理标志证明商标。
2022年5月， “曹妃甸河豚鱼”专用标志换标成功，鲜知道水产养殖专业合作社等9家企业成为国家知识产权局正式批准的全区首批地理标志证明商标符合专用标志使用要求的企业。同时制定发布了T/CFD001-2021《地理标志证明商标曹妃甸河豚鱼》团体标准。 9家授权企业将按照团体标准、管理规范或相关使用管理规则组织生产，依法用标。
农旅融合引得八方来客
河豚上市的旺季一般是10月到来年3月的寒冷季节，尤其是12月到2月之间，味道更为鲜美，民间素有“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”的说法。曹妃甸的河豚美食不仅吸引了越来越多的食客，而且还远销日韩等国，成为一张特殊的曹妃甸“美食名片” 。