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1、茴香能生吃 。茴香总共分为两种一种是大茴香 。就是我们调料的八角 ， 其果实用于香料 。再一种是小茴香 ， 其果实作为香料 ， 根、叶是一种蔬菜 。可以吃 。但是生吃的口感较差 。建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好 。
【茴香生吃有什么好处 茴香生吃可以吗】2、茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素 ， 导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油 ， 可以刺激肠胃的神经血管 ， 具有健胃理气的功效 。

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