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1、已经煮过的火锅汤及其食材，隔夜了就不能吃了 。
【火锅底料隔夜还能吃吗 火锅底料隔夜还能吃吗?】2、当然，放在一边还没来得及煮的食材，隔夜了自然是还可以吃的 。未煮食材放在冰箱中，在没有坏的情况下第二天能拿来继续做菜 。不过，洗过的叶菜易腐烂，已经腐烂的蔬菜是不能吃的 。

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