首先 ， 米饭的做法不同
中国人吃米饭一般是把大米、水加入锅里蒸 ， 蒸熟了直接吃 ， 日本人喜欢将米饭搓成饭团 ， 外面包上蔬菜或紫菜 ， 带到学校和公司食用 ， 等吃的时候直接拿出来基本已经凉了 ， 不会二次加热 ， 这样一来就不会出现吃热食的情况 ， 对控制血糖也有帮助 。
其次 ， 食用量不一样
中国人吃饭非常热情 ， 会告诉你“敞开肚皮吃！”、“不够再加！”而且加饭还不要钱 ， 很多男性朋友都会吃第二碗 。 日本人注重质量和健康 ， 吃多少是固定的 ， 吃完就结束 ， 不会继续加饭 。 如果中国人能把饭量控制一下 ， 血糖就不会上升得那么快 。
最后 ， 大米的品种不一样
一方水土养育一方人 ， 中国的米饭特别养人 ， 东北大米、河南大米、新疆大米都很出名 ， 绵软略黏 ， 做出来的饭闻着味儿就香 ， 日本的大米也有自己的优势 ， 那就是有韧性、不太黏 ， 大米品种不一样 ， GI值自然也会有所区别 。
总之 ， 糖友们是可以吃米饭的 ， 但是不要吃得太多、太快 ， 最好能和其他食物搭配在一起吃 ， 学习正确进餐顺序 。 除了米饭这一点 ， 糖友们还需牢记其他饮食注意事项 ， 合理安排饮食结构 。
来源：民福康

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