炒青菜|不管炒什么绿叶菜，切忌直接下锅，分享2个窍门，青菜翠绿不出水炒青菜

不知不觉中，立秋已经悄悄到来，我们也正式迎来了秋天，在这个干燥的季节，大家一定要注意养生，保重身体，平时一定要按时吃饭，加强自身锻炼，不要给疾病留下可乘之机，在这个干燥的季节，人体的皮肤也是十分干燥的，尤其是广大女性，平时除了用一些化妆品外，还要注意自己的身体保养，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！
绿叶菜在菜市场上，见到的可太多了，像什么油菜、菠菜、空心菜等等，都十分受人们的欢迎。毕竟对于众多家庭来讲，每天除了必要的肉类之外，青菜同样也是必不可少的，多吃点补充营养，对身体好。
【 炒青菜|不管炒什么绿叶菜，切忌直接下锅，分享2个窍门，青菜翠绿不出水】

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很多人认为炒绿叶菜，是做菜里面最简单的了，把菜叶子放进油锅中炒一炒，不就可以出锅了吗？事实上还真不是如此，直接下锅炒，各位炒出来是怎样的？是不是颜色发黑，而且出水量还特别大呢？

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事实上，不管炒什么绿叶菜，都是不可以直接下锅炒的，反正在我的经验看来，是这样的没错。今天就要给大家分享，炒青菜的2个窍门，简单又实用，试试这样炒青菜，炒出来是翠绿不发黑，并且不容易出水的。

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【炒绿叶菜】
食材：绿叶菜、大蒜（可不放）、盐、味精、食用油
1、用上这个方法，不管是炒什么绿叶菜都行，大家准备什么样的菜都可以。我们先把青菜放进水中，清洗干净，然后沥干水分。

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2、如果青菜太长的话，我们需要进行切段处理，然后放在一旁备用。接下来起锅烧水，等锅内的水烧开之后，先放上一勺盐，接着开大火，把绿叶菜放进去开始焯烫，时间一定要短，大概5——10秒钟就可以捞出来了。

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3、把蔬菜捞出之后，过一下凉水，放在旁边备用。还有准备几瓣大蒜，把大蒜切成蒜末，如果不喜欢吃的话，就不需要放大蒜了。不过我个人觉得，炒青菜的时候放上点蒜末，会增添不少香味。

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4、锅中加油，将其烧热之后，先把蒜末放进去爆香，然后接下来开大火，一定要开大火哦，把青菜倒在里面爆炒。炒制一会儿之后，青菜慢慢就变绿、变软了，这个时候我们加上盐、味精来调味，继续将其炒匀之后，就可以关火出锅啦。

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绿叶菜特别好吃，我个人感觉比肉还要强，清香的口感吃一口叫人回味无穷，比肉这种油腻的东西更下饭。如果大家也喜欢吃青菜的话，不妨试试这个做法，炒出来的青菜无敌好吃。
最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！在立秋到来的这段时间，大家一定要注意补水，因为在这个季节的温度比较高，体内的水分流失的比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！好了，今天先到这里，喜欢我的别忘了点点关注，我们下期再见！