功效|这种路边的野菜，叶片带有刺，具有降血压、止血功效，一斤8元凉拌菜

冬天一到，各地都有“补冬”的说法，可是如果说冬天是个吃大鱼大肉的季节，那么春天就是个吃蔬果的好时节了，我们姑且称之为“养春”吧。大家都很喜欢尝尝鲜，有时候大鱼大肉吃多了，就会很想尝尝野菜的味道。而且春天的雨季过后，很多野菜都纷纷长出了地面。农村的人都纷纷上山去采摘野菜，除了自己吃之外，还可以拿到市场上去卖，也有很多城市里的人会回到农村，自己去采挖些自己喜欢吃野菜回家来食用。其中有一种叫做刺儿菜的野菜，是采挖者们都很喜欢的。

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刺儿菜生长在山坡路边，田坎边或者稻草旁，它匍匐着连片生长在地面，菜杆有些短，叶片带有小刺，而且可食用，口感好。尤其是天气渐渐变热的春天食用刺儿菜会给人很清凉的感觉，而且味道甘甜。一般喜欢用它来做凉拌菜，或者将它腌制起来吃，这两种做法呢，都是农村人最喜爱的。刺儿菜有着解毒，消炎，止血，降血压，等功效，对人体的肝脏和胃都有养护的作用。而且在农村里，如果有谁被虫蛇咬伤了的话，都会用刺儿菜碾碎后敷在伤口上，这样不但达到了止血的效果，而且还有着消毒消炎的作用，这样连着使用一周左右就可以达到治愈的效果。刺儿菜呢，尤其受农村老人家的喜爱，因为老人一般年纪大的话，就会容易犯有高血压的现象。而多食用刺儿菜呢，就可以达到降血压功效，还不用花钱买药就能有助于身体的健康，还对肝脏和胃有好处，他们怎么能对它不喜爱呢？

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刺儿菜的吃法有很多，现在我就来告诉大家几个简单而且又容易的方法吧！将在回来的吃的菜，去掉根部，然后洗干净。然后将它放到凉水中，加入盐浸泡一个小时左右。再将它捞起来切碎，放入沸水中煮十来分钟，再将它捞起来，就可以将它做成凉拌菜食用，也可以用来清炒，至于调料的话，可以根据个人口感而添加。

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【 功效|这种路边的野菜，叶片带有刺，具有降血压、止血功效，一斤8元】由于刺儿菜在我国各个省份的农村都生长得特别多，所以它目前的市场价格也就8块钱左右一斤，很实惠吧！各位看官，你们试过刺儿菜吗？