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冬瓜丸子汤需要食材：冬瓜500克、猪肉馅150克、香菜1根、大葱1根、姜1块需要调料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、香油1克、料酒6克、淀粉8克制作过程：1.把冬瓜去皮切成均匀的厚片，洗净备用。大葱分别切葱花和葱丝，姜切成姜丝和姜末，香菜洗净切成段。2.猪肉馅里加入葱花、姜末、料酒、盐调味搅拌均匀，加入少许淀粉拌匀。3.炒锅上火倒入适量清水，放入葱姜丝，烧开后转小火汆入丸子。4.开锅后用勺子撇去浮沫，调入少许盐、鸡精和胡椒粉调味。5、丸子汤煮两分钟左右，再放入冬瓜片煮三分钟左右，滴入少许香油，放入香菜段即可。

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排骨玉米汤需要食材：排骨块300克、玉米300克、胡萝卜1根100克、大枣6枚、姜1块、葱1段需要调料：盐2小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉1小匙、料酒5克制作过程：1、排骨放入清水中浸泡20分钟，再用流动水洗净血水。玉米棒洗净，切成3厘米左右的段。胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。葱斜切成段，姜去皮切成薄片。2、炒锅里烧上清水，放入料酒、葱段、姜片，冷水放入排骨焯水。撇净浮沫，捞出排骨冲凉备用。3、把玉米、胡萝卜汆烫一下捞出。4、砂锅放入适量清水，放入葱段、姜片，放入排骨煲三十分钟左右。5、依次放入玉米、胡萝卜、大枣，继续加热，放入少许盐、鸡粉和胡椒粉调味，盖好盖子，小火煲二十分钟左右至排骨软烂即可。 #寻找美食家#大家好，我是辉哥，餐饮经理人。今天分享的是6种不同的煲汤，喜欢的朋友可以试试。本文系大厨辉哥原创，拍图码字不易，严禁不良媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢支持！【原创内容 抄袭必究】

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