不知不觉中，立秋已经悄悄到来，我们也正式迎来了秋天，在这个干燥的季节，大家一定要注意养生，保重身体，平时一定要按时吃饭，加强自身锻炼，不要给疾病留下可乘之机，在这个干燥的季节，人体的皮肤也是十分干燥的，尤其是广大女性，平时除了用一些化妆品外，还要注意自己的身体保养，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！
哈喽~很高兴与你们见面。我是阿九，一个实实在在教你学做菜的美食博主，伸出手指点点“关注”，让我来做你的美食参谋。

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立秋前后，这菜是最好吃又养生的时候，腰宽腿粗浮肿的人要多吃。
从夏天吃到秋天，这一种美味食材是无论怎么样都吃不腻的，有没有朋友和我一样感同身受呢？这种美味的食材是冬瓜，都说夏季是吃瓜的季节，其实秋季也是，夏秋季节气候干燥，最需要给身体补水。多吃冬瓜不仅可以补水润燥，更重要的是，还非常有利于清热解暑、消除身上的各种浮肿肥肉呢。

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我有个闺蜜就是拿着冬瓜当饭吃，夏秋季节几乎天天吃，以前大腹便便的，靠着吃冬瓜都快瘦成小蛮腰了，而且越吃皮肤也变得越好，现在见了都让人嫉妒。不过我也不是见人漂亮就眼红，毕竟吃瓜这件事，与我而言就只是“过足嘴瘾”，如果能顺带吃出一些“好处”，我自然也是非常乐意去享受。
今天和大家分享一道冬瓜的美味吃法，冬瓜学会这样做，解暑开胃特下饭，简单一炒，保准你都吃到停不下来~

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冬瓜炒肉末
所需食材：冬瓜，瘦肉，线椒，蒜片，油，蚝油，盐，白糖，清水
第一步：冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切为薄片（大概0.3厘米的厚度为宜）。

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第二步：大蒜去皮切片，线椒洗净切片（辣椒是重要角色，是千万不能省略的）。

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第三步：瘦肉洗净切片，再用绞肉机处理成末备用（减脂的做法当然是选纯瘦肉更好）。

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第四步：热锅凉油，下入肉末快速翻炒至变色（热锅凉油可以减少肉末成团的几率，但同时也不能省略快炒的步骤）。

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第五步：下入线椒和蒜片翻炒入味（觉得线椒太辣的话，可以用普通的青辣椒代替）。

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第六步：下入冬瓜片，迅速翻炒均匀，再加入蚝油、盐、白糖和少许清水，快速炒熟后出锅（少量的清水可以让冬瓜更好入味，调料的用量根据口感来添加，注意不要抢了辣味就可以）。

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出品图：这样一道清热解暑、又特别开胃下饭的“冬瓜炒肉末”就做好了，看着是不是很有食欲呢？赶紧做一份尝尝~

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——阿九的絮叨——

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