芋头|立秋后，哪些蔬菜可以吃了？6种常见蔬菜可以安排上，补水防秋燥( 二 ) 莲藕|红薯|芋头

美食推荐：烤红薯、红薯发糕等。
秋后第五宝：芋头
秋天正是芋头丰收的季节，此时的芋头新鲜又便宜，含有大量的淀粉、矿物质以及维生素，是一种碱性食物，既可以做主食又可以做蔬菜，可以煮、蒸、烧、烤、炒、炸等。

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挑选芋头：一看外观，有泥土而且湿润是新鲜的；二看沙眼，沙眼越多，芋头的口感就越粉，而沙眼的数量越少甚至没有，那这芋头就越水；三掂重量，芋头越重水分含量也就越多，口感也就会越水，而轻的芋头水分含量少，淀粉含量多，吃起来口感就会更粉糯。
美食推荐：蒸芋头、红烧芋头、芋头面条等。
秋后第六宝：冬瓜
说到冬瓜并不是冬季的时令蔬菜，它的名字和季节没有关系，只因其成熟时外皮有一层酷似白霜的粉末，才得名的。冬瓜含有多种维生素和微量元素，可调节人体代谢的平衡，具有清热解毒、利水消肿，清热化痰的功效，还有减肥、抗衰老、润泽肌肤的作用，因此秋天更应该多吃它。

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美食推荐：冬瓜排骨汤、冬瓜花蛤汤、冬瓜海米汤等。
立秋后，如果条工资允许，记得吃这秋后“6宝”，那就是茄子、冬瓜、芋头、红薯、秋葵和莲藕，这些蔬菜都是常见蔬菜，营养健康防秋燥，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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