vol.|江南西这店，用榴莲烤和牛，老板怎么想的？ vol.223

vol.223
广州的烤肉也开始内卷了？
用鸟笼装烤肉
用肥牛卷拉丝芝士
用原切和牛搭配榴莲
老板，你在玩什么花样啊
（本期烤肉新品已上线！超炸裂！）

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“论烤肉，没几家比得过它”
°江南西「烧小小·烤肉小酒馆」

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真想问「烧小小·烤肉小酒馆」的老板，你什么时候开分店啊，每次来都要排队！能在美食云集的江南西拿下烤肉热门榜② ，老板可是有自己的小花招。
°够自信，肉直接摆店门口

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烧小小主打融合烤肉，老板对自家烤肉的品质很有信心，直接摆在店门口。只用安格斯谷饲牛，精选牛小排、雪花牛肉、上脑等部位，再手工剔去筋膜，保证了每片肉的口感~
°连烤肉都能吃出仪式感

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烤肉千千万，唯独偏爱烧小小，就凭它够宠客人！每道菜的摆盘都花了超多心思，把吃西餐才有的仪式感，给足来这的每一个人。（透露一下，本期新品仪式感超足，七夕就带对象来这里！）
°什么是快乐星球，当然是吃肉喝酒

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无肉不欢，无酒不嗨！烤肉到位了，酒当然也得支棱起来~啤酒、洋酒、清酒、花式调酒，你能想到的这里都有。和朋友在这里一口肉一口酒，别提多畅快了。

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“盯准这2大招牌烤肉”
本月主打新品丨“小熊爱吃肉”快乐拼盘
本月王炸新品「“小熊爱吃肉”快乐拼盘」，仪式感超强的西式摆盘，打破你对传统烤肉的想象！一次可以吃到7种食材，什么选择困难症都好了！

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一共有三层肉肉，每层份量都超足：牛五花蛋糕、黄金猪颈肉、牛肋条、盐葱牛舌、精选台湾墨鱼肠、深海鳕鱼豆腐、手打青虾虾滑，也太满足了吧！
第①层：牛五花蛋糕&黄金猪颈肉

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现点现切的牛五花摆成了蛋糕的形状，来回翻面烤个几十秒就OK ，口感软嫩多汁。牛五花蛋糕顶部的牛肋条则是卜卜脆的口感，咀嚼的时候还能听见“唰唰”声。

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推荐「烧小小」家的蘸料，一绝！不管是干碟还是酱汁都超好味，解腻增味的同时也让烤肉的香气更上一个层次。
第②层：牛肋条&盐葱牛舌