饼不用做得太薄了，稍微扎实点吃起来更香，饼底煎至焦黄后，加入水，帮助里面的面糊完全熟透，待锅中还留少许水后打开盖子，中小火将水汽收干，然后将饼的两边都煎至微微焦黄就可以了。这样煎出来的饼外焦里嫩，口感焦香，咀嚼感特别足，减肥的时候用它代餐，满足你的咀嚼欲！

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