相信大家家里平时除了会包一点饺子吃 ， 还会没事在家里蒸一点馒头 ， 因为在北方呢 ， 面食是必不可少的 ， 并且馒头这样的主食肯定是少不了 ， 如果总是出去买的话 ， 大家就会觉得不划算 ， 所以很多人都会自己在家里做一点自己蒸出来吃 ， 但是这时候就有一些人觉得很苦恼 ， 因为他们觉得自己蒸出来的馒头没有外面卖的馒头大 ， 而且没有外面卖的馒头好吃 ， 这是为什么呢？其实你可以试试这个办法 ， 保证让你的馒头蒸出来 ， 又大又白！

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首先呢 ， 我要跟大家说的是 ， 大家不要一味追求馒头蒸出来白的颜色 ， 因为我们便是在外面买了很多馒头呀 ， 都是因为里面加了一些化学剂 ， 就比如说增白剂之类的 ， 所以才会让它的颜色做出来这么好看 ， 并且这些原料里面有一些荧光剂对我们身体都是不好的 ， 所以我们不要觉得这些东西吃多了对身体有好处 。

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另外还有一些不良商家 ， 他们的馒头之所以吃起来有甜味 ， 是因为他们在馒头里面夹了一些糖精 ， 不知道大家知不知道糖精 ， 它只要小小的一两颗就可以尝起来像加了很多很多糖的味道 ， 这个对我们身体肯定也是不好的 ， 这就是为什么我们要在自己家里蒸馒头了 ， 那么怎样做呢？

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【相信大家家里平时除了会包一点饺子吃|试试这个办法，保证让你的馒头蒸出来又大又白！】其实这个秘诀就是在我们蒸馒头的时候啊 ， 在里面加一点猪油 ， 因为猪油它可以帮助我们的面变得软 ， 而且它可以让我们的馒头不变色 ， 并且蒸出来的馒头吃起来也更香 ， 所以我们在做面团的时候就可以往里面用猪油代替其他的油 ， 这样子我们的馒头蒸出来也会特别的软 ， 而且很白 。

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另外有的人在自己家里做出来的馒头会有一股碱味 ， 怎么吃都不好吃 ， 总感觉没味道 ， 而且吃了还口干 ， 这个问题呢 ， 大家其实可以在方便的时候往面团里面加入一点蜂蜜 ， 因为蜂蜜可以把里面的碱中和掉 ， 并且让它的口感变得有一点甜 ， 而且用蜂蜜的话对我们身体也是比较健康 ， 并且用蜂蜜和猪油一起蒸出来的馒头呀 ， 口感是很松软 ， 并且又可以让人觉得很好吃 。

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另外就是蒸的时候要注意的问题了 ， 这个时候我们一定要注意要用凉水去蒸馒头 ， 千万不要用热水去争 ， 因为如果用热水蒸的话 ， 热水里面的水蒸气马上就会让我们的馒头表面粘在一起 ， 所以这就是为什么有的人的馒头吃起来里面全都是面团 ， 而且口感有一颗一颗的感觉 ， 用凉水的话才可以让论坛在里面慢慢的再一次发酵 ， 这样蒸出来的馒头才算是最终发酵好的 。
来源：尘游乐趣

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