为什么许多人坚持认为，海鲜可以安全生吃，难道海里没有寄生虫？( 二 )

为了吃货们着想，技术帝想到了一种急冻的方式，以此来解决寄生虫问题，采用“FDA标准低温急冻”处理后，便可确保扫除一切害虫，安心食用。但是口感确实会有些区别，毕竟不像从水里捞上来那么新鲜，但鱼和熊掌不可兼得。这里要注意，这不是普通冷冻，想要在家里使用冰箱冷冻海鲜的想法，建议打消，毕竟冰箱是没有足够的低温和时间标准要求的。

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因此，总得来说海产品中确实存在寄生虫，但是由于它们相比于淡水中的寄生虫更加脆弱，并且只要是经过正确处理的，完全可以放心食用，如果还是担心，建议吃完后来一片驱虫药。
另外，当我们在选择吃鱼生时，一定要注意选择正规的门店，毕竟有的不良商家，会用所谓的“淡水三文鱼”来冒充！淡水三文鱼其实就是虹鳟类淡水鱼，而“正经”三文鱼是大西洋鲑，虽然这两者切出来的刺身，从外观看几乎相差无几，但是如果这些刺身中有寄生虫，那可就出现大麻烦了，因此选择门店也很重要。
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