1、主要食材：江虾１斤、姜丝适量、食盐适量、蒜末适量、葱段适量 。
2、江虾一斤 ， 清洗干净 ， 备用 。
3、姜切丝 ， 葱切段 ， 蒜切末 。备用 。
4、起锅 ， 放入豆油 ， 油热后直接倒入江虾翻炒 。
5、炒至虾稍变色 ， 撒入姜丝 ， 蒜末 ， 干红辣椒段 。
6、继续翻炒一会儿 ， 撒入葱花 ， 撒入适量食盐 。
【爆炒江虾做法窍门】7、炒匀后 ， 出锅装盘即可 。

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