经常吃凉菜对身体有坏处吗

吃凉菜对身体没有坏处,但不宜多吃 。
【经常吃凉菜对身体有坏处吗】经常吃凉菜对肠胃不好,过多凉食会导致的内肠道感染 。
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘 。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜 。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目 。
在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用 。