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现在的小孩子就爱吃肉 ， 不喜欢吃青菜.我儿子跟我侄儿都是这样 。 外婆烧的排骨最好吃 ， 每次都嚷嚷着吃不够.还说外婆太小气 ， 每次只烧一盘 。 看一下我妈妈是怎么烧的.首先把卖的排骨清洗干净.

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排骨焯一下水 ， 去除血水和浮沫.捞出.

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热锅放油 ， 大葱生姜切片 ， 八角下去爆香 ， 再排骨倒下去炒两分钟左右.然后放水下去和料酒没过排骨一点点就可以了 ， 大火煮开 ， 转中火炖30分钟左右.

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煮到排骨可以用筷子戳动 ， 就可以盛出来了

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捞出的排骨用料酒、生抽、老抽拌匀 ， 腌制入味

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起油锅 ， 油热后 ， 下入腌制的排骨 ， 大火炸至表面微黄 ， 捞出控油.

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炸好的排骨添半碗煮排骨的汤、腌制排骨剩下的腌料 ， 煮开 ， 用盐调味 ， 大火收汁.汁水收过半 ， 添加碎冰糖翻炒 ， 不停翻炒至汤汁浓稠.

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炒到差不多这样子就可以了 ， 然后放点葱花下去

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最后把柠檬汁挤下去 ， 再撒点芝麻.

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装盘 。

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怎么样？还不错吧！
【关注 现在的小孩子就爱吃肉|农村妈妈排骨这个做法太美味了，儿子嚷嚷着吃不够，连吃几碗米饭】来源：奇思追爱情

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