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随着天气的炎热 ， 立夏后 ， 农村的玉米就逐步可以食用了 。 嫩玉米通常用来煮着吃或者做包谷粑 ， 那农村人是怎么做包谷粑粑的？在农村 ， 玉米叫着包谷.

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采回来的玉米把叶子剥掉 ， 把包谷籽剥出 ， 装进盆里.

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剥下来的玉米壳叶留着 ， 等一下用来包粑粑.

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掰好的玉米粒放在最上面石磨的洞口里 ， 经过来回转动.就可以将一粒粒的包谷磨成浆 ， 浆留到旁边的槽口里 ， 下面放个桶接住就可以了.这就是传统的手工石磨 ， 现在很少见了 ， 其实磨这个也很好玩的 ， 城里人吗都直接放进搅拌机里就可以了.

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【关注 随着天气的炎热|农村人是怎么做包谷粑粑的？用的古老的石磨，现在已经很少有见】这个是磨好的包谷浆

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往浆里添加点糖 ， 搅拌均匀.就开始包了 。 之前的包谷叶清洗干净 ， 再将叶片上摸点油 ， 这样就不会粘.

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包好的玉米粑粑

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包好的玉米粑粑.
包好后上锅蒸.蒸30分钟就可以了.

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怎么样 ， 喜欢吗？原汁原味 。
来源：平卉深情

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