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木瓜富含十几种氨基酸及钙、铁等 ， 还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。 具有消食 ， 驱虫 ， 清热 ， 祛风的功效 。 木瓜在中国素有“万寿果”之称 ， 多吃可延年益寿 。 鸡爪含大量的蛋白质 ， 对皮肤好 ， 加入排骨、花生一起煲汤 ， 营养丰富 ， 味道真的很不错哦 。 工艺：煲口味：家常味难度：新手尝试准备时间：10分钟烹饪时间：小于60分钟主料：木瓜:200克排骨:150克鸡爪:150克花生仁(生):30克姜:10克辅料：食盐:适量详细步骤：1、准备好食材：木瓜、排骨、鸡脚、花生、姜 。

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2、鸡脚去除鸡指甲 ， 清洗干净 ， 切断 。

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3、排骨用水浸泡10分钟左右 ， 清洗干净 。

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4、姜去皮 ， 切片 。

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5、木瓜去皮、去籽 ， 切成块 。

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6、花生用水清洗干净 。

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7、锅里加入适量的水 ， 放入鸡脚 ， 加入几片姜 ， 煮开后继续煮一分钟即可关火 ， 把鸡脚捞出来清洗去血沫 。

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8、锅里加入适量的水 ， 放入排骨 ， 加入几片姜 ， 水开后继续煮一分钟即可关火 ， 把排骨捞起来清洗去血沫 。

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9、把排骨、鸡脚、花生放入砂锅中 ， 加入适量的水 ， 盖过食材 ， 煮开后改小火继续煲30分钟左右 。

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10、加入木瓜 ， 继续小火煲10分钟 。

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11、起锅前加入适量的盐调味 ， 拌匀 。

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成品图：

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【关注 木瓜富含十几种氨基酸及钙、铁等|排骨鸡爪木瓜汤的简单家常做法】烹饪技巧鸡脚、排骨分别焯水 ， 这样煲出来的汤更香；木瓜要后面加入 ， 避免煲的过长时间木瓜太烂没口感 。
来源：沙斯溱

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