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红烧鸡肉是最简单不过的一道菜了 ， 可是要想烧出它的好味道出来也是不简单的 ， 是需要多少次烧的不好吃以后才能烧的好吃 。 其实我自己烧这道菜稍微好点 ， 因为有人指点呀！家有烧饭好吃的婆婆 ， 每次回老家必烧给我们吃的这道菜 。 在很多次观摩之后 ， 记住要领 。 这不自己在家烧也是很成功 ， 得到老公和儿子一致的夸奖 。 对于一个厨娘来说 ， 没有什么比得到夸奖更有动力啦！将宰杀好的鸡清洗干净 。 然后用刀将鸡剁成小块 。 生姜切片备用 。

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锅里倒水 ， 放入姜片 ， 倒入料酒 ， 烧开 。 再放入鸡块 ， 再煮到水开 ， 然后捞出来冲洗干净.

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炒锅内放少许油 ， 油热后放花椒 ， 蒜片 ， 葱断 ， 干辣椒炒香 。

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放入鸡块翻炒 。 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒 。

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鸡肉颜色变后加入开水 ， 没过鸡块 。

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盖上锅盖焖10分钟

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看看汁浓稠加入青红椒继续焖2—3分钟 。 然后翻炒均匀即可

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这道美食做好了 。 即便是你没有做菜的底子 ， 也可以轻松搞定 ， 如果你能吃辣的话可以多放点辣椒 ， 辣妹子都懂得 ， 越辣吃的越过瘾 。
【关注 红烧鸡肉是最简单不过的一道菜了|红烧鸡肉的做法，只需要一点小技巧，就非常入味，好吃的停不下来】来源：智刚说吃

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