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泡菜 ， 看过韩剧的或者韩迷都知道 ， 都熟悉的 ， 代表韩式饮食的一款传统的国家美味！韩国人的日常饮食生活中是离不开泡菜的 ， 受韩剧的影响和传播 ， 泡菜也越来越被国人所接受！阿姨做泡菜生意已经很多年了 ， 生意一直还不错 ， 就是因为好吃 。 我每次想吃泡菜就直接去她家拿 。 每次拿她都不要钱 ， 我也就不好意思了 ， 想学着自己做 ， 但是做了两次都没有阿姨做的好吃 ， 前两天阿姨手把手教了我一次 。 做法分享给大家.白菜一颗 ， 一片一片剥下来 ， 清洗干净.

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沥干水分.然后把白菜菜成两半.然后在每一片白菜上抹盐.腌制一个晚上.

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腌制一个晚上的白菜 ， 用水清洗一遍.

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白菜洗好了放置一边 ， 沥水.

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【关注 泡菜|泡菜店里的泡菜为什么那么爽脆好吃？原来加了这两样】准备配料.两勺糯米粉.加点水.

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然后开小火 ， 不停的搅动.熬到冒泡 ， 粘稠就好了.

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熬好以后 ， 加5勺辣椒粉.

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然后搅拌均匀 ， 放凉.

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苹果和梨都去皮.

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然后把苹果搓成丝 ， 再切碎.梨也一样

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生姜也切成末.

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辣椒面放凉了以后 ， 往里加两勺白糖.

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再把切好的苹果 ， 梨 ， 姜都放进碗里.搅拌均匀

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将调好的辣椒酱 ， 均匀的抹在腌好的白菜上.

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抹好以后 ， 放进无水无油的玻璃罐里 。 全部弄好以后 ， 盖上盖 ， 3天后就可以食用了.

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真的很好吃 ， 喜欢的话 ， 可以试试.
来源：语梦说吃

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