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大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常菜做法，以及家乡特色农家小吃的做法。如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注我哦。今天给大家分享一个我平常在家经常吃的一道凉拌菜，老虎菜。这道菜需要的食材很简单，做法更简单。味道鲜香辣，清爽开胃，就着馒头吃真过瘾。

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准备的食材有黄瓜、青红辣椒、香菜。先把黄瓜先切成片，然后再摆放整齐切成稍粗一些的条

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再把青辣椒切成丝，这个螺丝椒特别辣，吃不了辣的，可以少加一些。再切半个红辣椒也切成丝，把香菜切成寸段。我家人都比较能吃辣，越辣越想吃，越吃胃口越好。

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下来调味先往里面加入少量的香油拌匀，这样可以防止待会吃的时候流很多水

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然后再加入盐进去，再加入少许的白糖，少量的生抽和米醋，再加一小勺鸡精搅拌均匀

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好了，咱们这道凉拌菜（老虎菜）就做好了，有些地方把它叫做老虎菜，我们家乡把这道菜叫做霸王菜。这道菜之所以叫做老虎菜，是因为实在太辣了。偶尔吃一次可以，但是不要经常吃哦。

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这道菜的特点是鲜、香、辣、脆，吃起来越吃越辣，越辣还越想吃。吃完这个绝对会让人食道大增，胃口大开，吃饭5分钟，流汗2小时。今天的美食就分享到这里了，喜欢我的作品，不要忘记关注美味小舍哦。咱们下期见！
【关注大家好！我是美味小舍小刘。|老虎菜，味道鲜香辣，清爽开胃，就着馒头吃真过瘾】来源：元龙知美味

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