肝脏的重要性，在中医理论体系中是显而易见的，中医又将肝脏称为“将军之官”，意为统领着五脏运行。但是在现实生活中，人们却常常忽视掉了肝脏的保养方法，使得很多不利因素得以趁机危害我们的肝脏，并因此诱发诸多肝病、肝炎的发作。

文章插图
我国的肝病患者数量占据了全球肝病患者总人数的59%，身为“肝病大国”的我们更应该深刻反思自己平时的一些错误做法和行为方式。
提醒家人：餐桌上的3物或损伤肝功，劝少碰
1、无根豆芽
豆芽在以前还是有根须的，但由于处理起来十分麻烦，所以就有人想到了培育无根豆芽。培育的方式也很简单，在刚出来时就立刻撒入些除草剂就能避免长出根须，不过随着生长，这种豆芽内也含有不少除草剂。除草剂是一种化学用剂，我们要是随着豆芽一起吃进体内，会损伤肝脏细胞功能，诱发诸多肝炎、肝病发生。

文章插图
2、腌制泡菜
现代很多人都喜欢自己亲自动手制作一些美味，泡菜就是一种既能下饭又能缓解油腻的美食。但是泡菜在腌制过程中，如果掌握不对合适的方法，就容易滋生一些亚硝酸盐化合物，在体内和胺化合反应之后，会生成亚硝胺，进而起到威胁肝脏健康的作用。
3、久泡菌菇
比如一些银耳、木耳之类的菌菇，都需要泡发之后才能吃。但是泡发的时间需要在意，若是泡发时间过长（＞20h），就容易滋生出一些米酵菌酸类的毒素物质，会损伤和破坏正常的肝脏功能，成为一种明显的癌变“助推剂”。

文章插图
吴孟超院士是我国著名的肝胆专家，从医多年培养了无数优秀的学生，国内很多疑难杂症都经他手完美地解决了，可以说这位泰斗级别的人物是肝胆界的国宝，年轻时坐诊就会叮嘱患者要做好饮食和生活习惯方面的调理，所以遵循医生的建议，日常食补可以多吃养肝护肝食物，外加运动经络调养，天长日久肝会越来越好强大。
1种“零食”养肝护肝，多吃肝会越来越好
体内寒湿之气多,阴阳失去平衡,胆囊收缩功能减弱,胆汁减少,食物停留过久,不能充分分解代谢转化为人体所需营养, 出现人体免疫力下降,部分胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸 过多、口苦等诸多胃的不适情况,根在胆,胆往往是被忽视的地方
脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，
这些都让胆囊的负担会越来越重，简直不堪重负，如果能够及时了解，及时处理也很好调理好的，也很简单，有时间到农村野地采点灌南苦菜回去烧汤煮水喝，用时加适量的红糖，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时少吃生冷油炸辛辣的食物。加强身体锻炼，劳逸结合。

文章插图
除了饮食补充此外，日常生活中，也要留心这2件事，慢慢就会远离肝病困扰
1、 规律作息
平时不熬夜，养成早睡早起的良好习惯，将能有助于体内毒素物质的正常排出，从而减轻肝脏负担。
2、 拍打肝经
【 院士|研究肝病50年的89岁吴孟超院士：肝不好的人，家中这物要多吃