牛奶和豆浆的营养能不能相互替代？

本文转自：光明网
我们日常饮用牛奶和豆浆的目的是不一样的，喝牛奶主要是为了补钙，每100g牛奶中含钙大概是100-120mg 。普通65岁以内成年人每日钙的摄入推荐量是800mg ，孕妇和哺乳期妇女为1000mg 。所以针对普通人我们推荐每天至少喝奶300-500g ，孕期和哺乳期的妇女最好能够喝够500g ，再搭配绿叶菜等其它含钙的食物，那一天钙的摄入量就足够了。
【牛奶和豆浆的营养能不能相互替代？】再看看豆浆，每杯豆浆按200ml计算的话会用到大概10-20g干大豆。这些大豆有多少钙呢？10-20mg 。所以，如果不是特地去购买钙强化过的豆浆，那么我们依赖豆浆所获得的钙是寥寥无几的。不过，中国地区乳糖不耐受的人很多，难道大家都只能通过吃钙片来补钙吗？当然不是！膳食钙源还有其它，比如说舒化奶（经加工后不含乳糖的牛奶）、酸奶。但是要注意选购时，选择低糖或者是无糖的品种。所以说要记住牛奶和豆浆不能相互替换。

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