分享食谱：莲藕炒肉片
猪肉切成薄片 ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟待用 。
莲藕去皮洗净切成薄片 ， 清洗两遍后待用 。 芹菜洗净切段待用 。 蒜末切好待用 。
热锅凉油倒入肉片 ， 炒变色后盛出 ， 留底油放入蒜末爆锅 ， 再倒入莲藕翻炒 。
炒到八分熟时倒入芹菜继续翻炒 ， 一直炒到芹菜断生后倒入肉片 ， 再加少许盐、生抽快速翻炒均匀 ， 这道菜就做好了 。

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