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“三伏”是一年里最热的时期 , 分初伏、中伏、和末伏 。 而今年末伏的时间是8月15至8月24日 , 一共10天 , 而末伏刚好是处于立秋节气之间 , 所以在民间 , 又把末伏称为“秋老虎” 。
虽然末伏天气还是比较炎热 , 但是相比较头伏和中伏 , 末伏温度早晚会凉爽 , 但中午还是会比较炎热 , 所以在末伏时 , 我们的饮食也要随着气温的变化而变化 , 平时不妨多吃一些相对应的食物 , 初秋末伏 , 建议:吃1味 , 品2样 , 忌3不吃 , 养好身体 , 助全家安稳度过秋老虎~
食一味:鸭肉
推荐理由:秋初末伏 , 吃肉不仅让人觉得有些油腻 , 还容易上火气躁 。 因此 , 在肉类的选择上应首选性质偏凉 , 或性平的肉 。 俗话说防苦夏吃吃鸭 。 这是因为鸭肉性凉 , 具有健脾益气 , 滋阴养胃 , 利水消肿的功效 。 凡体内有热的人适宜食鸭肉 , 体质虚弱和食欲不振的人食之 , 更为有益 。
推荐食谱:鸭肉吃法很多 , 焖鸭、红烧鸭肉、三杯鸭、蒜香鸭肉煲等等 , 鸭肉你喜欢怎么吃呢?
品两样:绿豆汤
推荐理由:绿豆粥是老百姓最喜欢的消暑粥 。 绿豆可用以清热解毒、治暑热烦渴、水肿等 。 不过应注意 , 绿豆属于凉性药食之品 , 身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用 , 会出现腹痛腹泻 , 阴虚者也不宜大量饮用 , 否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状 。
【食材】:绿豆、冰糖 。
【做法】:绿豆洗净 , 入高压锅 , 加大概中指第一二关节高度的过滤水 , 大火煮至上气后转小火15-20分钟 , 关火 , 消气后开盖加冰糖 , 再加盖(不盖严) , 小火煮至冰糖融化即可关火 。 绿豆汤有流沙口感 , 粉粉的 , 淡淡的甜味 , 配上一个白煮蛋 , 很清爽 , 又很营养 。
品两样:酸梅汤
推荐理由:酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料 , 有着悠久的历史 。 酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖 。 虽然酸梅汤味道酸 , 但它却属于碱性类食物 , 肉类等酸性食物吃多了 , 喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡 。 该汤消食合中 , 行气散淤 , 生津止渴 , 收敛肺气 , 除烦安神 , 常饮可保健强身 , 是暑热天里不可多得的保健饮品 。
【乙肝|初秋末伏,建议:吃1味,品2样,忌3不吃,助全家安稳度过秋老虎】
【三不吃】
一不吃:西瓜
现在天气已经立秋 , 老话就有“秋瓜坏肚 , 吃果防燥”的说法 , 大多数的瓜类都属于寒凉食物 , 所以到了伏末 , 这类瓜类最好少吃 , 尤其家里有老人和孩子的家庭 , 肠胃不好容易吃坏肚子 , 所以尽量少吃或者不吃果类 。
二不吃:辛辣刺激食物
末伏已入秋 , 秋主肺 , 此时如果吃的太过于辛辣 , 容易生燥 , 冬天就更容易咳嗽 。 末伏可以适当多吃酸 , 甘味食物 , 这样可以起到滋阴润燥的作用 。
三不吃:冷饮和过度吹空调
立秋之后很多地区的天气依然炎热 , 但是注意这时吹空调也有有度 。 还有很多年轻人喜欢吃冷饮 , 这时应该少吃生冷刺激的食物了 , 保护肠胃的同时也是在帮助心血管 。
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