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红糖发糕在很多早点摊 ， 学校附近 ， 写字楼附近都会有卖 。 跟蛋糕相比 ， 发糕更健康：不含奶油和黄油 ， 主要就是面粉、鸡蛋、红糖 ， 吃完不容易发胖 。 女生经常吃一些红糖还美容养颜 ， 补血益气 。 红糖发糕既可以当早餐 ， 又可以当零食 ， 做起来也非常简单 ， 它不需要太多的技巧 ， 只要简单的几步就能完成 ， 不仅颜色好看 ， 吃起更有独特的风味 ， 还不上火哦!准备好300克面粉 ， 240克牛奶 ， 90克红糖 ， 2个鸡蛋 ， 4克耐高糖酵母 。

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再准备10克温水 ， 把酵母化开 。

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然后把红糖倒进牛奶里 ， 把红糖化开 。

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然后把红糖水和酵母水都倒进面粉里 ， 把鸡蛋也倒进来 。

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搅至到没有干面粉 ， 像图片这样就可以了 。

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然后把搅好的面糊倒进模具里 ， 封上保鲜膜 ， 发至1.5倍大 。

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这样就算发好了 。

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然后在上面放上红枣 。

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凉水下锅 ， 开锅后蒸上30分钟 。

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蒸好后 ， 关火稍微闷几分钟就可以了 ， 晾凉脱模 。

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倒出 ， 切成小块 。 红糖发糕就做好了 ， 咬一口 ， 有红糖的香甜 ， 软软却很有弹性 。

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【关注 红糖发糕在很多早点摊|红糖发糕的做法，不揉面不塌陷不回缩，香甜松软，比蛋糕还好吃】来源：卜香归

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