茼蒿|夏天，不管有钱没钱，都要吃此8种“菜叶鲜”，错过就要等上一年( 二 ) 烹饪方法|菠菜|苋菜|绿叶蔬菜

文章插图
烹饪方法：凉拌空心菜、清炒空心菜、蒜蓉空心菜和空心菜蒸渣等。
第五种“菜叶鲜”：芹菜
我们平时吃芹菜主要是吃它的茎部，对于芹菜叶比较陌生，其实芹菜叶最大的特点就是特殊的香味，里面含有的多种挥发油，经常作为香料调味剂使用，香芹油具有抗氧化的作用。

文章插图
烹饪方法：芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉丝和凉拌芹菜等。
第六种“菜叶鲜”：莴苣
莴苣在农村常见，几乎每家都会种一些，莴笋的营养价值很高，它含有丰富的膳食纤维，能促进我们体内代谢废物的排出，另外，莴笋虽然含水量高，但是热量却不高，所以特别适合减肥期间食用。

文章插图
烹饪方法：凉拌莴苣、莴苣炒蛋等。
第七种“菜叶鲜”：菠菜
菠菜很多人都很熟悉，因其含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁和植物粗纤维，而被称作“蔬菜之王”或“营养素冠军”，深受人们的青睐。菠菜中的植物粗纤维，可以促进胃肠道的消化，起到润肠通便的作用，同时菠菜中还含有大量的抗氧化剂，能有效预防黑色素的沉着，起到美白养颜的作用，所以说经常吃菠菜的人，气色会很好。

文章插图
烹饪方法：最经典的做法就是菠菜鸡蛋汤。
第八种“菜叶鲜”：茼蒿
茼蒿在古代被叫做“皇帝菜”，这是因为茼蒿不但有蒿之清气，菊之甘香，而且茼蒿的营养很高，因此称为蔬菜中的“皇帝菜”。茼蒿享有“天然保健品，植物营养素”的美称，除了富含维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗纤维以及挥发油、胆碱等，茼蒿最大的营养优势就是所含的氨基酸。茼蒿不仅含有多种氨基酸，而且其氨基酸含量可谓蔬菜之最，经常食用可以强身健体，特别适合脑力劳动者食用。

文章插图
烹饪方法：凉拌茼蒿和蒜蓉茼蒿是最为常见的做法。
“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘”，夏天的美好对于吃货而言，那就是这些如珍馐美味的“菜叶鲜”，这些“菜叶鲜”都是当季菜，错过了就要等上一年，您还犹豫什么呢？赶紧行动起来吧。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
【 茼蒿|夏天，不管有钱没钱，都要吃此8种“菜叶鲜”，错过就要等上一年】本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~