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经过炎热的夏天 , 人体机能的损耗非常大 , 所以当凉爽的秋天来临时 , 人们会通过各种各样的方法来调补身体 , 但是调补也要讲究一定的科学!以免适得其反 。
有的人认为 , 补就是吃补药、补品 , 所以这类人不管自己的身体什么情况 , 就把许多的补品药品 , 如人参、鹿茸等集中起来突击食用 , 称之为“大补”;有的人则认为 , 夏天热人们不思饮食 , 所以现在应该好好地吃几顿 , 把夏天的损失补回来 , 称之为“贴秋膘” 。 那其实这些方法都是不科学的 , 秋膘不可乱进补 , 不但会浪费财力物力 , 还对健康无益 , 甚至还会伤脾又伤胃!
因为夏季气温高 , 所以人们的胃肠功能普遍不好 , 胃口也因此受到了影响 , 在日常生活种大多都是瓜果、粥类、汤类等清淡和易消化的食品 , 脾胃活动功能亦减弱 , 秋凉后如果马上吃进大量猪、牛、羊、鸡等炖品 , 或是一些难以消化的补品 , 就会加重脾胃的负担 , 甚至损害正常的消化功能 。 这就好像跑步一样 , 我们必须要先经过慢跑后才能逐渐加快 , 如果一下吃进大量难以消化的食品 , 胃肠势必马上加紧工作 , 才能赶上这突然的需要 , 还会造成胃肠功能的紊乱 , 无法消化 , 营养物质不但不能被人体所吸收利用 , 甚至还会引起疾病 。
那秋季吃什么比较合适?中医认为 , 秋季进补 , 应该先把胃养好 , 因为进补的目的就是为了身体摄取营养 , 从而达到调补气血 , 补益健康之效 , 而肠胃是人体之本 , 因而进补前首先要调养好脾胃 。 所谓五味入五脏 , 五色也入五脏 , 红入心、青入肝、白入肺、黑入肾、黄入脾 。 黄色的食物可以养脾胃 , 比如南瓜 , 南瓜补中益气 , 在这个季节里 , 一碗南瓜粥 , 对于脾胃的养护来说可谓是上品 。
小妙招:时令南瓜粥 , 滋养脾胃身体强
食材:可以在南瓜粥种加入小米、玉米、大枣 。
功效:1.小米是适合老人、病人、产妇的滋补品 , 最能补虚 。
2.玉米调和脾胃 。
3.大枣补血养气、调和五脏 。
这几样除了大枣 , 其余都是黄色 , 各有补益的特点 , 却都是最好的脾胃滋补品 。
脾胃为后天之本 , 五脏六腑都要靠脾胃来运化食物营养作为滋养 。 脾胃要是虚了 , 五脏六腑都会跟着续下去 。 接着体质会下降 , 情绪也不稳定 , 脑子就不好使了 。
对于身体瘦弱、脾胃不和的人 , 赶快试一试这个食疗方 。 坚持喝上一个月 , 保管你的气色会好起来 。 粥食的特点 , 就是既养人又可以长期服用 , 怎么吃都不出问题 。 每天熬一份南瓜粥 , 全家人一起喝一喝 , 就能让大家的脾胃都好起来 。 脾胃好了 , 五脏强了 , 何愁身体不强?
健医园温馨提示:
秋季进补“五忌”
- 忌无病进补 。
- 忌慕名进补 。
- 忌虚实不分 。
- 忌进补过量 。
- 忌以药代食 。
《二十四节气养生经》主编 李志敏
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