1、食材：鸡胸肉1块、青椒3个、淀粉适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、鸡精适量 。
2、锅里水烧开 ， 鸡胸肉放入焯一下 ， 捞出备用 。
3、鸡胸肉切丝（片） 。
【鸡胸肉炒青椒做法步骤】4、加入少许盐和淀粉 ， 抓匀后 ， 腌制15分钟 ， 鸡肉不柴 。
5、切蒜 ， 青椒备用 。
6、热油下鸡肉 ， 肉发白之后加酱油 。
7、酱油爆香之后放蒜 ， 蒜香之后放青椒 。
8、青椒软了之后加入盐和鸡精调味 ， 之后就可以出锅了

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