2020年7月，《营养学进展》上的一篇数据分析显示：喝茶和口腔癌、胃癌、白血病、肺癌以及甲状腺癌之间的风险降低都有一定联系。研究者认为喝茶有益于健康的机制可能与其中富含的茶多酚有关，值得注意是，绿茶含有的茶多酚最多。
虽然绿茶可以起到一定防癌抗癌效果，但是不能将绿茶作为唯一的“抗癌食品”。饮茶防癌背后的生物学机制还需要更多的实验验证，除了喝茶以外，日常一些其他的生活、饮食习惯还是要保持健康。
在生活中不少人都有喝茶的习惯，但是却不一定都能喝对茶，喝茶的方式不对可能会导致茶叶内的一些营养元素流失，甚至会影响到健康。
四、绿茶怎么喝最好？1、冲泡存放半年内的绿茶
不建议冲泡存放时间超过半年的绿茶，因为绿茶内含有的绿叶酸会影响到维生素B1的吸收。而维生素B1是酶的重要辅助因子，对于身体而言这是个很重要的物质。存放时间超过半年的绿茶所含有的绿叶酸含量会降低许多。
2、掌握冲泡温度
西安交通大学第一附属医院营养科李卫敏在接受采访时指出，绿茶内的很多营养物质，如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，并且温度过高的情况下还可能会释放出大量的鞣酸等物质，让茶叶的味道变苦，建议日常泡茶的温度保持在70~80℃之间即可。
除了泡茶以外，喝茶的温度也需要注意，不要喝过烫的茶水，我们的口腔所能耐受的温度最高在65℃，一旦超过这个温度会导致口腔粘膜烫伤，长期以往下去易诱发癌症发生。

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3、胃不好和空腹的人，少喝
绿茶内含有茶多酚、咖啡碱以及鞣酸等物质，这些物质对于胃不好的人而言是非常不友好的，这些物质会刺激到胃肠道，引起一些胃部不适症状出现。空腹状态下、胃不好的人群建议少喝绿茶。
喝茶虽然好，但是前提是要适合自己，一定要在适合自己的前提下去喝茶，不要盲目跟风！#健康明星计划##谣零零计划#
参考资料：
[1]《中国50万人研究结果：常喝绿茶可防糖尿病！绿茶的好处还有很多！》.健康时报.2021.5.17
[2]《研究发现喝绿茶可能预防老年痴呆》.中科院之声.2021.8.13
[3]《喝绿茶伤肝？别理解错了，真相你绝对想不到！》.保健时报.2018.6.8
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