【三色荞麦拌面】-食材以及调味料的准备：荞麦面|三色荞麦拌面、咖喱鱼丸乌冬面、双椒土豆鸡丁面，低脂美味又好吃【三色荞麦拌面】

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【三色荞麦拌面】
【【三色荞麦拌面】-食材以及调味料的准备：荞麦面|三色荞麦拌面、咖喱鱼丸乌冬面、双椒土豆鸡丁面，低脂美味又好吃】-食材以及调味料的准备：荞麦面，鸡蛋，虾仁，黄瓜，小米椒，蒜，小葱，生抽，蚝油，醋。
-烹饪制作步骤：
1、准备80克荞麦面，水开后煮4~6分钟捞出。
2、黄瓜擦丝、胡萝卜擦丝，鸡蛋打散摊成蛋饼，切成丝。
3、虾仁水煮一下。（也可用生抽、料酒、黑胡椒腌制后，煎熟）
5、酱汁：3勺生抽、1勺醋、半勺蚝油、2勺清水、1勺小米椒、1勺蒜末、1勺葱花、2勺热油。
6、将黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、虾仁放入碗中，倒入酱料搅拌均匀就可以开吃啦！
清爽低脂的三色荞麦拌面，搭配了虾仁、蛋饼、黄瓜丝、胡萝卜丝，再配上万能的清爽酱汁，低脂又美味！十分钟不到就空盘了，超级好吃！

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【咖喱鱼丸乌冬面】
-食材以及调味料的准备：乌冬面，鱼丸，咖喱块，土豆，胡萝卜，洋葱，小青菜，鸡蛋，生抽，食盐。
-烹饪制作步骤：
1、锅内热油，先炒香洋葱，再倒入胡萝卜和土豆翻炒。
2、锅内加入一大碗清水，盖上锅盖大火煮10分钟。
3、然后加入鱼丸和咖喱块。
4、咖喱煮化后，加入乌冬面和小青菜大火煮三分钟。
5、最后加1勺生抽和食盐调味，关火再焖两分钟即可。

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【双椒土豆鸡丁面】
-食材以及调味料的准备：鸡腿，土豆，青红辣椒，葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，玉米淀粉，白糖。
-烹饪制作步骤：
1、鸡腿去骨切成小丁，青红辣椒切成丁，葱姜切末，土豆去皮切丁焯水断生。
2、鸡腿丁加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽调色、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1勺玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
3、锅里热油，加入葱姜末爆香，再加入鸡腿丁炒到变色，，然后下青红辣椒圈和土豆丁翻炒片刻。
4、加入2勺生抽， 1小勺白糖翻炒均匀匀，撒点葱花增香。
5、面条煮熟捞出，土豆鸡丁盖到面上，搅拌搅拌就开吃啦。
来源：家味道