效用|南方地区特有的一种野菜，效用居然比益母草高，潮汕人用它煮汤喝猪肝

南方地区特有的一种野菜，效用居然比益母草高，潮汕人用它煮汤喝
我们中国地大物博，有很多食材我们是没有见过的。特别是一些野菜，很多只能够长在农村田野间，也就很少人见过了。所谓一方水土养一方人也是这样，在南北方的气候，降水，土壤的大不相同，很多植物的生长也是不一样的，生长的野菜也是有着很大的不同。

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像是有一种野菜，是一种在南方才有的野菜，在广东一带比较常见。学名叫真珠花菜，在潮汕地区有人把它叫做“三叶菜”，也有人叫它“珍珠花菜”，别的地方叫“鸭脚菜”，“甜菜”等等，在不同地区叫法也就不一样，但实际上本质是相同的，别说小妖觉得这个“鸭脚菜”还是非常形象的。

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这种真珠花菜在大山中是比较常见的，一般喜欢生长在潮湿阴凉的地方。以前的农民会摘这些真珠花菜煮熟之后喂猪。但是据说有这样一个小故事，就是在以前有一位老农因为眼睛不好，于是有天把这种野菜当成了益母草采摘回家食用，发现越吃身体越好，才会被人拿来食用。

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说到在吃这种珍珠花菜最多的，还是要数广东潮汕地区。潮汕人喜欢把真珠花菜洗净去根，加上猪血，猪肝，猪肉等等一起烫成汤，还是非常美味的，但是它的味道稍微有点苦涩，第一次吃的话觉得并不是很好吃，所以配上这个猪肉猪肝一起吃还是非常美味的，而且真珠花菜性寒，和猪肝一起煮也算是比较中和。

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【 效用|南方地区特有的一种野菜，效用居然比益母草高，潮汕人用它煮汤喝】在早餐的时候喝上这么一碗，不仅美味也是具有一定的营养价值，真珠花菜含有的一些营养物质能够治疗慢性肝炎、肝硬化、经闭、肾炎水肿、皮肤疮疡等疾患，还是有着一定效用的，而且还能治疗女性的月经不调，皮肤湿热，肺热咳嗽，小儿胎毒等等这些。不知道大家有没有吃过这种野菜呢？