同样是牛奶，“袋装”和“盒装”区别大，弄懂了再买不吃亏

同样是牛奶， “袋装”和“盒装”区别大，弄懂了再买不吃亏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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牛奶是我们生活中最常见的一种饮品了，尤其是家里有老人和小孩的，家里的牛奶更是不能缺少。每天早上来一杯牛奶，既能补充营养也能补充体力。 60%的家庭都会选择在早上来一杯纯牛奶喝，随着生活水平的不断发展，现在市面上牛奶的种类也是越来越多。不知道大家有没有发现，同样是纯牛奶，为啥会有袋装还有盒装之分呢？袋装牛奶和盒装牛奶究竟有什么区别呢？很多朋友都搞不明白，难怪总会买错。

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如果你也经常给家人买牛奶的话，不妨来看看袋装牛奶和盒装牛奶的具体差别吧。弄懂了再买不吃亏哦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
如何挑选优质的牛奶？
现在市面上牛奶的加工工艺一般分为两种，一种是超高温灭菌，另外一种就是低温消毒的啦。那么这两种加工方式究竟有什么区别呢？

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超高温灭菌的牛奶也就是我们所说的全脂灭菌奶啦，简单地说就是我们所喝的常温奶。这种全脂灭菌奶的保质期比较长，常温环境下保存六个月都不成问题。正是因为它超高温的灭菌工艺，让牛奶本身的营养就有所流失啦。

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低温进行的巴氏消毒牛奶，虽然它的储存条件比较严格一点，一定要在冷链的条件下进行储存。需要在冰箱的冷藏室里储存，而且保质期比较短。一般鲜奶的保质期是在七天左右。但这能最大程度地保留牛奶的本身营养物质。

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所以从营养学上来讲，冷链条件下储存的鲜牛奶营养更好一些。袋装牛奶一般都是放在冰箱的冷柜里摆放售卖，这种牛奶的保质期比较短。大家一眼看到就认为它是鲜牛奶啦，但是大家可以看到它的介绍分类。标准是全脂灭菌乳。也就是我们所说的常温奶啦。所以大家在购买的时候，一定不要选错了。

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袋装牛奶和盒装牛奶究竟有什么区别？
1.避光程度不同。
懂行的朋友都知道，牛奶对光源的要求其实是特别高的。早在上世纪70年代的时候，就已经开始流行避光的材料啦。像这种盒装的牛奶，里面有特殊的避光材质。这样包装的牛奶就不容易变质啦！

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袋装的牛奶很明显地容易见光，牛奶中含有核黄酸、和补磷钙等对光源敏感的物质。在光照的条件下就会产生活性氧。而这种物质就会和蛋白质维生素脂肪反应，就会产生各种醛类酮类二甲基二硫化物。从而也就你影响牛奶的口感啦。所以不建议大家买袋装牛奶哦。

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2.储存条件不同
一般袋装牛奶的储存条件是30天，盒装牛奶的储存时间就是60天了。所以大家可以根据自己的喜好选择哦。经常喝牛奶的朋友可以买袋装牛奶，牛奶喝的次数比较少的话就建议大家买盒装牛奶。

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3.价格不同
一般盒装牛奶的价格会比袋装牛奶的价格高两到三倍，想要买低价的牛奶的朋友，可以买盒装牛奶。不差钱的朋友可以买盒装牛奶哦。