香菇的“绝佳搭配”原来是……
香菇特别适合和高钙食物一起吃 。 因为香菇中富含的维生素D ， 是补钙的“黄金搭档” ， 它能促进肠道对钙的吸收利用 ， 减少肾脏对钙的排泄 ， 维持血液中钙的浓度 。
当体内有足够的维生素D时 ， 人体对饮食中钙的吸收率可达30%~40%；而没了它的帮助 ， 补钙的效果相差一半左右 。
将香菇和富含钙质的食物 ， 例如虾皮（991mg/100g）、芝麻（620mg/100g）、河虾（325mg/100g）、豆腐（164mg/100g）、油菜（156mg/100g）、小白菜（90mg/100g）等一起搭配烹饪成菜肴 ， 可以增强钙的吸收 ， 减少营养浪费 ， 味道也都还挺不错的哦~

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