鱼蛋怎么做才好

1、材料:鱼蛋300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片,鸡油各20克,水发香菇2各,熟火腿10克 。
【鱼蛋怎么做才好】2、将鱼蛋在沸水中氽一下 。
3、另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼蛋放入,加精盐,味精和豆苗 。
4、熟笋片,香菇沸水略氽后在鱼蛋上间隔摆放香菇结顶,四周以豆苗衬托,淋上鸡油即可 。