钾肥能促进光合作用产物的形成和运输 ， 有利于果实的膨大；而磷肥能促进植株根系的发育；氮肥能促进茎叶的生长 。 在追肥时不要偏施氮肥 ， 以免植株徒长 ， 追肥以钾肥为主（硫酸钾） 。

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二、喷磷酸二氢钾
除了进行根外追肥外 ， 我们还可以在植株开花结果期喷叶面肥 ， 叶面肥具有吸收快、效率高、作用强的特点 ， 叶面肥首选“磷酸二氢钾” 。
磷酸二氢钾能克服作物生长中后期因根系老化而导致营养吸收不足的问题 ， 磷酸二氢钾具有增产增收、抗倒伏、改善作物品质、防止植株早衰的作用 。
在蔬菜开花结果期 ， 我们可以给植株喷0.5%的磷酸二氢钾（150克兑水30公斤） ， 每隔10天喷一次 ， 连续喷3次 。 注意：在喷叶面肥时一定要控制好浓度 ， 防止烧叶 ， 喷药的时间最好在早上10点以前或者下午4点以后进行 。

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三、养根护根
如果土壤过于板结或者或者潮湿肯定不利于根系的发育 ， 因此土壤板结时要进行中耕松土 ， 松土宜浅不宜深 ， 以免损伤根系；在给植株浇水时不要大水漫灌 ， 要小水勤浇 ， 切记“干长根湿长叶 ， 小水养根 ， 大水伤根” 。
此外在种植蔬菜时我们要多施农家肥 ， 农家肥除了肥效持久外 ， 还可以改良土壤 ， 有助于植株根系的发育 。
注意：有条件的我们还可以增施“生物菌肥” ， 生物菌肥能提高土壤的活性 ， 能改良土壤的化学性质 ， 可以促进植株根系的生长 。 对于一些酸碱失衡的土壤 ， 我们还可以增施土壤改良剂 ， 来增强土壤的保水保肥能力 。

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四、在植株的生长期喷芸苔素
芸苔素可用于蔬菜、水果、粮食等作物 ， 对改善品质、提高产量具有显著的作用 。 在辣椒、茄子、西红柿的生长期喷洒一次芸苔素 ， 即可延长采收期20～30天 ， 能增产30%～60% 。
芸苔素在蔬菜苗期、开花结果期都可以喷洒 ， 在使用时用10毫升芸苔素兑水20公斤进行叶面喷雾 ， 能有效的防止植株早衰 ， 延长采收期的效果显著 。
五、整枝
对于茄果类蔬菜我们要进行适当的整枝 ， 去除老叶、病叶、黄叶、病果 ， 对于过密的枝条、徒长枝、不结果枝也要剪掉 ， 这样不仅可以减少营养的浪费 ， 而且还可以增加田间的通风透光性 ， 有利于减少病虫害的发生 ， 最终提高植株的再生能力 。

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此外 ， 对于病害和虫害要以预防为主 ， 发现患病植株要及时喷药治疗 ， 这样可以有效的防止病害加重以及病害蔓延 ， 一旦植株明显萎蔫 ， 再用药就很难治疗了 。
总结 ， 植株早衰会严重降低产量和品质 ， 平常我们要加强营养的供给 ， 合理浇水、科学施肥 ， 尽量创造适宜植株生长的环境 ， 养好根是重点 。
【很多人在种植茄果类蔬菜（辣椒、西红柿、茄子）时|辣椒、茄子、番茄早衰如何防治？老农教你5个方法，果实摘不完】来源：乡村小水

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