山楂|喝红酒时，为何都是用高脚杯？塑料杯不行吗？网友：塑料杯你试试疾病|营养膳食

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导语：喝红酒时，为何都是用高脚杯？塑料杯不行吗？网友：塑料杯你试试
很久以前，红酒象征着上流社会的优雅高贵，而今，红酒和白酒一样，成为了人人都喝得起的酒。
如果想享受或者品鉴一款红酒，高脚杯自然是必不可少的，这样才不负红酒的优雅高贵。
那问题来了，为何喝红酒都喜欢用高脚杯呢？塑料杯不行吗？难道仅是因为好看吗？
首先，我们先来看下喝红酒的高脚杯有哪些款式，如下图。
不难发现，相比普通的塑料杯，高脚杯确实美观很多，西方人对喝酒的气质拿捏得还是很到位的。
光外观这一点，塑料杯要逊色很多，其次，塑料杯太廉价，和红酒高贵优雅的气质不太搭。
其次，和别人喝红酒前，为了表示友好，碰杯是在所难免的。
而高脚杯的碰杯时发出的悦耳声非常清脆，给人一种愉悦的感觉。
普通水杯尚且做不到，更何况是塑料杯。
以上就是高脚杯比较明显的优势，难怪有网友表示：塑料杯你试试！试试的结果估计就是掉自己身价，在很重要的场合，也许得不偿失。
当然，在非必要场合上，同时你又是个不拘小节的人，塑料杯也未尝不可，毕竟红酒终归是拿来喝的。
话说回来了，人们更喜欢高脚杯，原因远不止如此。
从专业的角度来看，酒杯的形体可以影响酒的香度、味道、余味以及平衡性。
曾有专业的品酒师做过测试，把同样一瓶红酒倒入不同的酒杯，结果品酒师却认为是两款不同的酒，可见酒杯对酒的影响确实存在。
那高脚杯在品鉴红酒时的具体作用有哪些呢？
1、方便观色、闻香和醒酒
高脚杯通常是透明玻璃材质，这样的设计有利于观察酒的色泽，挂杯现象，是否有沉淀物质等。
专业人士通过观色便能看出酒的品质，陈年时间等重要信息。
而且酒杯开口小，瓶肚大，可以聚拢香气于瓶口处，但我们的鼻子稍微靠近杯口，便能闻到酒香。
假如倒入的是普通的杯子，则难以聚拢香气，从而影响人的感官判断。
而且这样的杯口设计，可减小醒酒时酒液洒出杯外的几率。
2、方便握杯
高脚杯的特色是杯肚是由长长的杯柄和杯座支撑，为何是这样的设计呢？