老人|老人容易缺乏4大类营养素，缺一不可，“乱补”反而营养不良中老年人|萃枫苷|维生素k|维生

随着年岁越来越大，老年人的身体各项机能都会出现衰退；牙口不再那么好，很多东西嚼不动了，味觉没有年轻时候那么敏锐，吃下去以后，身体的消化、吸收功能也减退了。加上失眠、便秘更是常有的事。不知不觉中，肌肉在萎缩，关节开始疼痛，骨头也变得越来越脆弱等等，这一系列的症状，除了跟衰老有关，还有一个很重要的原因，就是营养不良。

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老人容易缺乏4大类营养素，若不明白，“乱补”反而营养不良
现代营养学研究表明，维持人体健康的营养素共有7大类，包括蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物），维生素、矿物质、水与纤维素。“七大”营养素的缺乏或过多，均属于营养不良现象，只有针对性地进补，才更有利于人体健康。
老人容易缺乏4大类营养素：
首先是蛋白质易缺乏
美国西顿西北医院临床营养师、研究员嘉丽珊·斯莱特凯指出，老年人的新陈代谢会减速30％，对蛋白质的利用能力在降低，但分解代谢的能力却有所增强，所以需要比年轻人摄取更多优质蛋白，容易出现蛋白质缺乏。建议：老年人每天应进食3—5份高蛋白食物，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐、豆浆、坚果、鱼类等海产品。早餐可以吃1—2份；午餐吃1份，晚餐吃1—2份即可。

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其次是矿物质钙、镁，以及维生素D、维生素K易缺乏
“中国居民营养与健康状况监测”结果显示，我国城市居民平均每天钙摄入量只有400毫克左右。《中国居民膳食指南（2016）》建议，我国居民每天应摄入800毫克钙质，老人每天应摄入不少于1000毫克，不超过2000毫克的钙质。我国居民90％左右的人钙摄入量严重不足。所以老年人要注意补钙，可以多吃些高钙食物，如牛奶、鸡蛋等食物，也可以吃些钙片。维生素D、维生素K、包括镁元素；可促进钙质的吸收，提高钙质的利用率。所以补钙的同时也需要补充些维生素D、维生素K以及镁元素。

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第三类是萃枫苷
我们都知道，中老年人的大脑很脆弱，脑部疾病的发生也往往是由于脑部线粒体功能紊乱，而唯一能改善这一问题的只有萃枫苷，萃枫苷可以帮助中老年人延缓脑部衰老，也是人体大脑唯一能促进受损神经组织修复和再生的特效物质,是大脑神经系统生长发育修复的必须营养来源，补充能够预防中老年人群脑部萎缩，中风，老年痴呆等脑部疾病，也可以帮助因为年纪大而受损的脑细胞进行快速修复，所以中老年人群一定要及时补充，让大脑保持年轻的状态。

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第四类是铁、钾、锌、铬等微量元素易缺乏
由于老年人的食物结构以植物性纤维食物为主，而且慢性病较多，可能会长期服用药物，食量又会锐减，这都会影响到铁的吸收；而一些慢病容易导致锌元素缺乏。正因为老年人的食量小，消化、吸收功能较差，所以对食物的质量要更讲究，要保证吃下去的食物尽可能有用。假如日常的膳食结构不能满足上述营养素的需求，就要及时调整。建议每年进行1——2次常规的体检，必要的时候可以服用一些保健品，才能更好地满足人体营养需求。