小编每次打开热搜找热点的时候都被塞了一堆“瓜”而现实生活中的“糖友”们一般只能望瓜兴叹：都说西瓜含糖高、血糖指数高 ， 糖尿病人不能吃 。实际上判断食物对血糖的影响 ， 除了看血糖指数 ， 还要看血糖负荷（GL） 。 它指的是食物中碳水化合物的含量与其 GI 值的乘积 。 比如 ， 西瓜和苏打饼干的GI都是72 ， 但每100克苏打饼干所含碳水化合物约76克 ， 其GL大约为55 ， 而100克西瓜所含碳水化合物约7克 ， 其GL约为5 ， 两者的GL相差10倍之多 。 也就是说 ， 比起苏打饼干 ， 西瓜对血糖的影响很小 。西瓜对血糖影响小的前提是不多吃 。 如果不加节制 ， 就会让糖尿病患者的血糖升高很多 。 “糖友”们吃二两西瓜还是不用太担心的 。


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【糖尿病人|糖尿病患者怎么吃最科学】[责任编辑: ]

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