文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片

【真相|虾背里的黑线真的很脏么？这么吃虾才正确】

文章图片

最后再给大家总结一下：
真相 1：虾线是虾的肠道 ， 煮熟吃没有安全问题 ， 如果介意可以去掉 。
真相 2：虾头的重金属含量确实比虾肉高 ， 但是正规养殖的虾可以放心吃 。
真相 3：虾里可能有寄生虫 ， 但是做熟就是安全的 。
真相 4：有伤口的人 ， 不对虾过敏就可以吃 。
真相 5：虾和水果可以一起吃 ， 和维生素 C 并不会产生剧毒 ， 可以放心食用 。
真相 6：虾皮钙含量确实挺高的 ， 但是考虑到不好吸收 ， 以及可能有比较多的钠（盐） ， 不推荐作为补钙食品 。
真相 7：海水虾、淡水虾各有千秋 ， 选哪个先看看你的钱包厚度 。
本文审核专家
参考文献
[1] 孙长颢. 营养与食品卫生学[M]. 第 7 版. 北京：人民卫生出版社 ， 2012：333 ， 401.
[2] 杨月欣 ， 王光亚 ， 潘兴昌. 中国食物成分表[M]. 第 2 版.北京：北京大学医学出版社 ， 2009：128-129 ， 293.
策划制作
监制：Murphy、小邱
作者：丁香医生

• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适？专家给出建议
• 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃，但吃多了真的会致癌？牢记3点，或无后顾之忧
• 患上糖尿病|隔代也会遗传糖尿病？关于糖尿病的5个冷知识，你了解多少？
• 宜温阳|郭德尚：肝硬化腹水的主要病机
• 治疗|糖尿病服药后，出现的低血糖比较严重怎么办？
• 进行|尿毒症多半是“吃”出来的？3种食物尽量少碰，肾或许“感谢”你
• 过量食肉带来的危险 你知道么
• 生活|提醒：肝病多数是“拖”出来的，出现6种表现，最好查一下肝功