1、番茄洗净去皮 ， 切成小丁 。
2、洋葱、五花肉分别切成小丁待用
3、将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁 ， 分别倒入面粉中搅拌 。
4、揉成光滑略硬的面团 ， 放入冰箱冷藏室静置20分钟待用 。
5、揉成光滑略硬的面团 ， 放入冰箱冷藏室静置20分钟待用 。
6、锅置火上小火下入五花肉煸炒
7、煸至肥肉微黄出油 ， 加洋葱碎煸香 。
8、倒入番茄块转至中小火不停翻炒 。
9、翻炒至酱汁红亮浓稠即可 。
10、面团取出后擀成薄片 ， 撒上面粉叠成若干层
11、刀切成细面条 ， 抖散待用 。
12、玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干 。
13、锅中水烧沸 ， 放入面条煮熟 。
【西红柿炸酱面的做法】14、将番茄炸酱添入面碗中 ， 撒上玉米粒即可 。

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