1、食材：粉条300g、小葱四根、食用油适量、食盐少量、豆瓣适量、大蒜三颗、老姜一小块、十三香少量、花椒油少量、芝麻油少量、白糖适量、食醋适量、鸡精少量
【红烧粉条怎样做】2、粉条装盆里，用沸水浸泡二十分钟 。
3、小葱切段，葱头和葱叶分开放 。大蒜和老姜一起切碎 。
4、将泡好的粉条用冷水淘洗两遍，放滤水篮里控水 。如果觉得粉条太长，可以用刀切短一点 。
5、热锅冷油，待油温升高，放入姜、蒜、葱头、豆瓣同炒 。炒香以后加入适量清水熬制一分钟 。
6、将篮子里的粉条下入锅中一起煮 。
7、煮至粉条变色，加入葱叶，然后加入盐、十三香、花椒油、芝麻油、白糖、食醋、鸡精调味 。关火、出锅，装盘 。

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