饺子在我国的历“食”长河中|做饺子馅，想要饺子鲜香嫩滑十分入味，这“3种”调料缺一不可饺子在我国的历“食”长河中

饺子在我国的历“食”长河中，存在悠久，是我国独具特色的一道民间美食，也是逢年过节必不可少的一道家常佳肴。
而且饺子和包子差不多也是一种“混搭型”食物，主食和菜同时下肚，方便简洁又营养。

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所以要想饺子好吃，还是得把馅调好。
不敢做什么馅的饺子，几乎都是要放调料进去的，因为这样饺子馅比较入味，也比较鲜香。
一般家庭都会用生抽、老抽、油等调味料，但有时候吃起来也没觉得很鲜香甚至有一点微微泛苦，还没有速冻饺子好吃。
只是因为用错调料啦~

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包饺子，做饺子馅必不可少有“3种”调料~
这三种调料就是耗油、白糖、还有香油。
乍看之下这三者没啥关联，但实际上搭配起来，相当好吃！
不过也要注重配比，比如2斤肉馅就需要：3勺耗油、2勺白糖、适量的香油。任何一种调料多放了，会很容易盖过肉馅本身的美味和鲜味的。

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下面教大家如何调制饺子馅，先将绞好的肉馅搅拌均匀，然后倒入一些料酒和盐，继续不停地搅拌，注意搅拌的时候不要胡乱的搅拌，要按照一个方向搅拌。
这样肉馅会搅拌的更加均匀，调料混合均匀，肉馅也会更加的筋道。
【饺子在我国的历“食”长河中|做饺子馅，想要饺子鲜香嫩滑十分入味，这“3种”调料缺一不可】搅匀之后可以加入少许切碎的葱姜，再次同一个方向搅拌均匀，最后再按比例放入耗油、糖和香油，香油不需要放太多。
香油味本身是比较大的，加入香油主要是为了饺子煮出来更加的鲜美，这样调制好的饺子馅，包好的饺子，下锅煮出来，饺子的香味十足，入口嫩滑，咬一口饺子的馅，肉馅香味四溢，入口有筋道。