无花果|夏末秋初宜吃梨
目前正值夏末秋初 , 暑湿虽盛 , 天气却也越来越干燥 。 尤其夏天的“惯性”下 , 大多数家长孩子都会长时间待在空调房内 , 鼻子和喉咙难免干痒 。 有的孩子喜欢揉鼻子、抠鼻子来缓解不适 , 很容易因此损伤脆弱的鼻黏膜、流鼻血 。
省中医院儿科主任医师许尤佳教授提醒家长 , 开空调时不妨在房间内放一盆水 , 有意控制空调使用时间 , 适时开窗透气 。 除此之外 , 还可以给孩子用银耳、百合等食药材 , 适当滋润一下 。
梨 , 味甘、微酸 , 性凉 , 归肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰的功效 。 市面上的梨子品种很多 , 雪梨、鸭梨和香水梨是较好选择 。
要注意的是 , 梨子生吃性凉 , 生津、清热效果显著 。 当孩子体内有热 , 出现咽喉干痛、干咳、口渴的症状时 , 可以吃一点生梨 , 但梨的寒凉性质对脾胃的刺激比较大 , 孩子如果脾胃虚寒明显 , 没有明显热相 , 就不建议吃大量生梨 , 更建议吃桃 , 或者在确保消化好、没有热气上火的情况下 , 吃一点当季的杏子 。
如果确实比较喜欢吃梨的话 , 不妨煮成糖水、汤水、或蒸熟后再食用 , 能降低凉性 , 同时滋阴润肺 , 更适合给孩子吃 。 很多家长在孩子咳嗽时 , 会给孩子吃一点冰糖炖雪梨 。 但其实只有当孩子属于风热咳嗽时 , 才可以用梨子止咳 , 不然只会越吃越咳 。
【无花果|夏末秋初宜吃梨】下面给大家推荐几道适合夏末及秋季食用的鲜梨食疗方:
百合梨汤(1至2人量)
【材料】百合10克 , 麦冬10克 , 雪梨1个 , 胖大海5枚 。
【做法】雪梨切块;锅中注水烧开 , 加入雪梨、百合、麦冬、胖大海同煮 , 待梨八成熟时加入冰糖 , 糖溶即可 。
【儿童用量】3岁以上少量多次分食 , 每次食用半碗 , 喝糖水 , 可以酌情吃少量梨肉 , 每周不超过2次 。
雪梨无花果煲排骨
【材料】无花果5个 , 排骨500克 , 雪梨2个 。
【做法】无花果提前用清水泡好 , 排骨焯水 , 雪梨切开去核;所有材料一起放入锅中 , 加入适量清水 , 大火煮开 , 小火煮1小时 , 放适量盐调味即可 。
【儿童用量】3岁以上消化好、无病痛时少量多次分食 , 每次食用半碗 , 消化好的情况下 , 可以吃少量排骨和梨肉 。 (采访人员周洁莹 通讯员宋莉萍)
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