纤手搓来玉数寻 ， 碧油煎出嫩黄深 ， 莫愁前路无知己 ， 天下都识阿堂君 。 鸡蛋具有较高的营养价值 ， 鸡蛋为食材的美食做法简单、口感独特 。 更是因为其营养价值高而备受人们的欢迎 ， 也更成为了人们早餐的不二之选 。

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有人给阿堂哥留言问：有没有鸡蛋的一些早餐新鲜吃法 。 为此 ， 阿堂哥专门去请教了做甜品的大厨朋友 。 得到大厨指点以后 ， 经过个人实际操作 。 发现这样做出来的鸡蛋饼确实特别好吃！这样做的鸡蛋饼无需加水、加面即可做出软香可口的鸡蛋饼 。 我们一起来看看吧 。

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食材：鸡蛋、火腿肠、香葱、盐
做法步骤：1、把鸡蛋的蛋清、蛋黄分离 ， 火腿切碎 ， 葱切碎 ， 备用 。

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2、在蛋黄中放入火腿、盐 ， 搅拌均匀 。

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3、在蛋清中放入葱花、盐搅拌均 。

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4、平底锅热油 ， 待油温五成热时 ， 首先将蛋黄液倒入锅中 ， 煎成薄饼 ， 盛出备用 。

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5、同样的方法 ， 将蛋清液倒入锅中 ， 煎成薄饼 ， 盛出备用 。

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6、把煎好的蛋清、蛋黄饼放在一起 ， 卷起来 ， 用刀切开 ， 装盘即可食用 。

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【纤手搓来玉数寻|暖心鸡蛋饼，不加水不加面，软香可口，孩子一顿2个不够吃！】这样一道美味的鸡蛋饼就做好了 。 这样的鸡蛋饼不仅营养而且口感特别好 ， 每次做 ， 孩子一次吃两个都不够 。

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这样做鸡蛋饼的方式 ， 大家学会了吗？赶紧回家试一试做给你的家人和朋友吃吧 ， 如果大家对于美食有什么好的意见 。 都可以阿堂哥留言 。
来源：小杨聊美食

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